-
منذ 13 سنة
غير محدد
مدة الاعلان: دائم

المقادير
– 2 كلغم لبن مطبوخ
– كمية من العجين
– 3 فصوص ثوم مهروس مع رشة ملح
– كوب كزبرة طازجة مفرومة
– نصف كلغم لحمة مفرومة ناعمة
– 3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة ناعمة
– ربع كوب صنوبر مقلي
– ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
– ملعقتان كبيرتان زبدة

طريقة التحضير

– ترق العجينة بواسطة اداة خاصة للعجين بسماكة 1 سم، ثم تقطع العجينة المرقوقة بفنجان قهوة لكي نحصل على دوائر متساوية الحجم.
– يقلى البصل بالزبدة حتى يبدأ لونه بالتغيير تدريجياً. ثم تضاف اللحمة والملح والبهارات المشكلة والقرفة.
– تحرك الخلطة على النار على فترات ولمدة 10 دقائق. ثم تضاف حبات الصنوبر الى الخلطة.
– تحشى القطع بملعقة صغيرة من التتبيلة ثم نطويها بشكل هلال، ونطبق كل طرف هلال بالطرف الآخر.
– توضع بالفرن على درجة حرارة 250_ 200 مئوية ولمدة 10 دقائق الى ان تتحمر.
– تضاف الى اللبن المطبوخ وترفع على نار هادئة لمدة 10 دقائق او الى ان تبدأ عجينة الشيش برك بالإستواء.
– تقلى الكزبرة والثوم بالزبدة ثم تضاف الى اللبن ويطبخ المزيج لمدة دقيقتين.
– تقدم مع الأرز المطبوخ.
منقول ياغاليات

صور الاعلان

التعليقات

زينه
منذ 12 سنة
#1

بارك الله فيكِ غاليتي

طرح بغاية الروعة والجمال

تميزت بهذا الطرح

يعطيك العافية ربي

مودتي يالغلا

http:forum.khleeg.comimgcache2127629khleeg.png

زينه
منذ 12 سنة
#2

بارك الله فيكِ غاليتي

طرح بغاية الروعة والجمال

تميزت بهذا الطرح

يعطيك العافية ربي

مودتي يالغلا

http:forum.khleeg.comimgcache2127629khleeg.png