المقادير :
4 صدور دجاج .
1 بصلة مفرومه ناعم .
4 فصوص ثوم مفروم .
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
1 مكعب مرقة دجاج .
4/1 كوب عصير ليمون .
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم .
4 فروع أوريجانو طازج و مفروم .
2/1 1 ملعقة كبيرة نشا .
ملح و فلفل .

الطريقة :
يسخن الزيت في إناء متوسط عميق على نار متوسطه ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقه ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبي اللون. يذاب مكعب مرقة الدجاج في 1 كوب ماء ساخن ويضاف إلى الأناء ، يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس والزعتر. يترك ليغلي. تخفض النار و يطهي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ، تزال قطع الدجاج من الأناء وتوضع في طبق تقديم، يحفظ الصوص. يذاب النشاء في 1 ملعقة كبيره من الماء البارد ويضاف إلى باقي الصوص ، يطهى لمدة 2-3 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكاً ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة.
بالهنا والشفا مع تحياتي الكم
منقول